Impulsar la recerca i prestar serveis en els àmbits de l’economia, el dret i la sociologia, aplicats als àmbits agroalimentari i de desenvolupament rural.
Assessorar a la Generalitat de Catalunya en temes relacionats amb l’economia agroalimentària.
Prestar assistència i suport tècnics a les empreses i organitzacions del sector agroalimentari i a les institucions i organismes públics que ho requereixin.
Impulsar la cooperació científica amb altres centres nacionals i internacionals de recerca.
Organitzar activitats i cursos de formació.
Participar en els programes de formació de les universitats catalanes en els àmbits de treball dela fundació.
Difondre informació científica i tècnica.
Promoure el desenvolupament de la ciència i la transferència de tecnologia.
Impulsar les activitats d’extensió tècnica en els àmbits d’estudi i anàlisi del CREDA.
Promoure i posar al servei de la comunitat científica un centre basat en criteris de qualitat, que amb la voluntat de ser centre de referència, sigui competitiu i especialment apte per a concórrer per si mateix o en col·laboració amb d’altres entitats a diferents programes d’investigació.
