VINOVERT

VINOVERT és un projecte que investiga la responsabilitat social en la indústria del vi, tant des del punt de vista dels consumidors com dels productors, i es centra en la competitivitat del mercat dels vins socialment responsables. Vinculant perspectives de l’economia, la sociologia, l’enologia i l’agronomia, el projecte VINOVERT considera solucions tècniques i científiques per reduir el consum de pesticides i additius en vins, centrant-se especialment en les actituds i comportaments del consumidor envers aquests productes responsables. El projecte està finançat per la convocatòria INTERREG SUDOE, pel que la participació dels diferents socis implicats es localitza a França, Portugal i Espanya. A Espanya, les regions participants són Catalunya i Galícia.

Durada: 1 juliol 2016 – 30 juny 2019 (finalitzat)

Lloc web del projecte: vinovert.eu

VINOVERT està finançat per Interreg SUDOE: interreg-sudoe.eu/inicio

El rol que assumeix el CREDA

El CREDA realitza l’anàlisi de la disposició a pagar (DAP) dels consumidors en relació a vins més sostenibles. A Espanya se realitzen dos experiments, amb vi negre i amb vi blanc. En tots els casos, els vins sostenibles es vinculen a una Denominació d’Origen Protegida (DOP) amb certificació ecològica. El CREDA també col·labora en un anàlisi comparatiu de costos, pel que es recullen dades econòmiques de la viticultura ecològica i de la convencional. A la vegada, el CREDA participa en l’elaboració del Llibre Blanc de varietats de vinya resistents a Espanya, i en el llançament d’una enquesta per identificar els mitjans més efectius per respondre als reptes ambientals als que s’enfronta el sector vitivinícola. Per dur-ho a terme, es consulten als agents clau del sector vitivinícola espanyol, francès i portuguès (tant públics como privats).

Novetats

Leave a Reply